饮食指南 > 大闸蟹蒸多久 大闸蟹怎么蒸不会掉脚

海立方娱乐官方: 大闸蟹蒸多久 大闸蟹怎么蒸不会掉脚

2018-09-19阅读(134)

本文地址:http://qvj.558sblive.com/health/926612
文章摘要:海立方娱乐官方,另一名年轻男子显然想到了什么很可能成为我们一个巨大,名字了零度拜谢。

大闸蟹是秋天餐桌上最常见的食物,很多人都喜欢吃大闸蟹,但是不怎么会做大闸蟹,大闸蟹最常见的烹饪方式就是清蒸,大闸蟹蒸多久?大闸蟹怎么蒸不会掉脚?下面一起来看看吧!

海立方娱乐官方: 大闸蟹蒸多久

1

一般蒸15分钟。

大闸蟹是生活在淤泥中的,日常主要以微生物、动物腐尸为食,身体中携带了大量的毒素和寄生虫,为了防止毒素和寄生虫进入身体,高温可以杀菌、消毒,蒸大闸蟹的时候务必蒸15分钟左右,待病菌、毒素、寄生虫彻底杀灭后再食用大闸蟹。

小贴士:蒸大闸蟹最重要的是要熟,无论蒸了多久,只要隔着锅盖看到大闸蟹没有变色,那么就说明大闸蟹没有熟,还要继续蒸。

大闸蟹怎么蒸不会掉脚

2

蒸大闸蟹最好的方法就是将其杀死后再放入蒸锅蒸熟。

方法一

在脐尖处用刀尖使劲扎一下,大闸蟹很快就会死掉;或者用竹签、筷子等利物插进大闸蟹的嘴巴里,一会儿后大闸蟹就死了。

此时再将大闸蟹放入蒸锅里,怎么蒸都不会掉脚了。

方法二

在大闸蟹上蒸锅之前,往它眼睛中间的地方插上一刀,或者用粗金属针在大闸蟹吐泡的正中间戳进去1厘米左右,左右搅动,之后蒸大闸蟹的时候就不会出现掉腿的情况了。

大闸蟹哪些部位不能吃

3

1、蟹泡

也就是大闸蟹的蟹胃。将大闸蟹盖里的黄挖出扳开,蟹泡在口器部分,剜掉;

2、蟹腮和腮下的三角形蟹白

这些都是大闸蟹身上最寒的部分,也最脏,需要剃除;

3、蟹心

大闸蟹的蟹心呈六角形占据着身体的中央位置,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,食用时需要仔细甄别;

4、蟹肠

大闸蟹的蟹肠藏在蟹黄里,外观上就是小小的一条线。

辣椒蒸大闸蟹

4

材料:大闸蟹、青尖椒、葱油、料酒、淀粉、姜汁、葱汁、盐、味精、胡椒粉。

做法:

1、将大闸蟹烧掉、清洗后剁成块状,放入姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻;

2、蟹块拍匀淀粉,码入盘内成蟹形,放辣椒上锅蒸5分钟,取出,淋上烧热的葱油即可。

21
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜

申博娱乐新时代娱乐城 菲律宾申博网址 菲律宾申博服务网 金沙最新玩法 新葡星际娱乐网站
12博最新备用网址 金利国际娱乐真人 美高梅娱乐场送28彩金 澳门皇冠的网站 申搏官网登录登入
万丰国际开户 老牌波音国际场 申博现金线上网址 北京快乐8预测 新2娱乐网
菲律宾申博在线官网 皇冠代理 申博娱乐网站 财神开户网址 申博138娱乐最高佣金
http://www.vip58335.com/eadbcf/985671.html http://www.pp508.com/dafbc/5270864.html http://www.pp508.com/beafdc/becdf.html http://www.vip58335.com/fcab/730251.html http://www.pp508.com/dcbafe/5604.html
http://www.pp508.com/1902/cebadf.html http://www.vip58335.com/eafc/23164.html http://www.pp508.com/fcaed/47580126.html http://www.3812333.com/news/cbafed.html http://www.pp508.com/ecfdab/7103.html
http://www.3812333.com/news/afcbed.html http://www.pp508.com/deabc/867504.html http://www.3812333.com/news/efdab.html http://www.pp508.com/baec/dcbefa.html http://www.3812333.com/news/cdbafe.html
http://www.pp508.com/cabd/fdac.html http://www.3812333.com/news/fcabed.html http://www.pp508.com/ebca/769532.html http://www.vip58335.com/bafecd/53912.html http://www.pp508.com/84760/ecbdfa.html